专业代码：610301

教育类型：高职（大专）

培养对象：高中应届毕业生及同等学历

基本学制：三年

学习形式：全日制

培养目标：培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和职业基本素质，掌握海洋食品加工、食品机械设备、食品品质控制和食品质量安全管理等专业知识，能够从事海洋食品产业链中生产经营相关环节的技术型和高层次技能型人才。

主干课程：化学基础与分析技术、食品应用化学、食品微生物、机械基础与识图、电工与电子技术、营养营养与健康、水产食品学、食品标准与法规、水产品加工技术、焙烤食品加工技术、海洋功能性食品加工技术、食品冷冻保藏技术、水产品贮藏与保鲜、食品包装技术、水产品加工技术综合实训、食品机械与设备等课程。

就业方向：毕业生的职业领域主要面向海洋食品和海洋功能性食品加工及产品开发、海洋食品安全与质量管理、海洋食品销售等工作岗位。

专业特色：以“岗位主导、工学一体”的指导思想，以海洋食品加工、海洋食品品质控制为核心能力、构建海洋食品专业特色课程体系，加强与企业的合作、实施“订单式”的人才培养模式。按知识、能力和素质三方面进行人才培养，以综合素质培养为主线，重视职业能力培养，兼顾学生可持续发展的需要。

专业资格证书：肉制品加工工、食品机械工程师、食品检验工、ISO、 HACCP内审员。