一、基本情况

2022年12月，威海市科技局批准组建“威海市医用调理功能食品加工技术重点实验室”，重点实验室建设期为2022年12月-2025年12月，建设期3年。本实验室是以山东省青创人才团队基础，同时联合山东助邦生物科技有限公司、哈尔滨理工大学（威海）、烟台大学、哈尔滨工业大学（威海）、武汉理工大学等单位组建，致力于开展中医营养调控理论、药膳食品、分子营养等研究。

二、重点实验室研究方向

1、营养靶向脏腑调控机制研究

2、特医食品组方及加工基础理论研究

3、特医食品评价及量化技术研究

三、建设情况

（一）硬件设施

重点实验室刚进行立项建设，未有办公场地、相应基础研究仪器设备，需要进行硬件设施建设。

（二）承担项目

中心承担或参与项目共2项，2022年度山东省科技厅项目和2022年度山东省教育厅教学改革项目各1项，正在积极主持申报山东省医疗器械重点研发项目。

（三）获得成果

重点实验室发表论文1篇，获授权发明专利授权1项。

获山东省海洋科技创新奖二等奖1项。

（四）团队建设

重点实验室由于计划采用招标科研项目方式进行专项资金使用计划，目前学院未见配套的文件，项目建设工作未开展。目前中心有专兼职科研人员13人，其中高级职称人数为8人，中级职称人数为5人，博士6人，硕士7人。

2022年团队有1人获山东省技术技能大师，3人获高级技师，1人获威海市校地合作人才资助计划。

四、社会服务

为乡村振兴战略的实施，重点实验室积极开展社会服务，为威海银泽生物科技有限公司开发了海马鸽子汤产品，目前已经投放国内市场，后续将加大服务力度。

重点实验室致力于打造集科研、生产、教育培训等一体化创新服务体系，满足产业发展和新旧动能转化对科技的需求，为产业整体技术的提升、科技成果产业转化提供智力支持。